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料理

新菜的發現不僅僅是為了人類的福祉而發現天體

“新菜餚的發現不僅僅是為了人類的福祉而發現天體,” - Bria Savarin,“來自讚美”

海拔1925米, 車山,美麗的水和空氣豐富的自然環境。請Bonheur法國的Bonheur, Bonheur豐富的信州食材和當地特產。···
  • 美味和健康

    套餐菜餚搭配大量的蔬菜加上食物不僅味道鮮美,而且健康法語,深受女性青睞

    瞄準一道菜,您不僅可以享受口味,還可以享受香氣,食物和質地
  • 確定材料

    當然,不僅新鮮而且老化效果,考慮到吃的時機選擇材料
  • 也在山上的成分

    品嚐Bonheur周圍的自然山脈的優雅,如野菜,長野縣的水果,山澗魚等
  • 激情的源泉

    將車山地下水和小腿的骨頭,條紋,調味蔬菜,草藥和香料仔細煮熟,然後拿走電話。

    來自高原的蔬菜和來自魚和肉的原料的果汁也是以醬汁為基礎的。享受材料精華的濃縮味道!

    盂蘭盆, APETIT!
  • 廚師介紹

    大學畢業後,我在大阪的2家餐廳練習,1994年我進入了Bonheur的廚房,到了現在。
    我們經常意識到信州或車山高原獨特的氣候,週三和周六的土壤,除了無用的裝飾,我們正在追求每天盡可能簡單利用材料的味道的菜餚。對於主要食材,我們烹飪表達風土的菜餚,其中含有香味草藥和醬汁,需要時間和精力,包括蓼科 車山高原及其周邊地區的蓼科。它是。

    我想繼續瞄準那些曾經在Bonheur吃過一次的顧客,並會繼續記住你在飢餓時記得的那種心態。