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料理

新菜的發現不僅僅是為了人類的福祉而發現天體

“新菜餚的發現不僅僅是為了人類的福祉而發現天體,” - Bria Savarin,“來自讚美”

海拔1925米, 車山,美麗的水和空氣豐富的自然環境。請與法國的Bonheur一起信州豐富的食材和當地生產的神社腳下的食材。
  • 美味和健康

    套餐菜餚搭配大量的蔬菜加上食物不僅味道鮮美,而且健康法語,深受女性青睞

    瞄準一道菜,您不僅可以享受口味,還可以享受香氣,食物和質地
  • 確定材料

    當然,不僅新鮮而且老化效果,考慮到吃的時機選擇材料
  • 也在山上的成分

    品嚐Bonheur周圍的自然山脈的優雅,如野菜,長野縣的水果,山澗魚等
  • 激情的源泉

    將車山地下水和小腿的骨頭,條紋,調味蔬菜,草藥和香料仔細煮熟,然後拿走電話。

    來自高原的蔬菜和來自魚和肉的原料的果汁也是以醬汁為基礎的。享受材料精華的濃縮味道!

    盂蘭盆, APETIT!
  • 廚師介紹

    大學畢業後,我在大阪的2家餐廳練習,1994年我進入了Bonheur的廚房,現在就是。
    信州或車山高原月車山高原獨特氣候,星期三,週六的土壤始終意識到,除了無用的裝飾,我們每天追求利用口味盡可能簡單的菜餚。對於主要食材,我們烹製表達車山高原菜餚,包括車山高原和周圍的蓼科香草和耗時耗時的手機製成蓼科醬汁。

    我想繼續瞄准在Bonheur吃過一次的顧客,並繼續記住他們在飢餓時能記住的菜餚。