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Bean to bar
2019/05/15
赤道をはさんで、上下20度の範囲でしか
とれない農産物とはなんでしょうか?

ちなみにコーヒーは上下30度、ブドウは
50度。それと比べるといかに範囲が
狭いのか、わかります。

答えはカカオ豆。調べるまではコーヒー
と同じ場所、範囲かなと思っていまし
たが、実際はもっと狭い範囲でした。

どうりで貴重で高価なんですね。

ちなみに一番多くの収穫があるのは
「コートジボワール」だとか、

某社の製品のイメージが強くて
ガーナだと思っていました。(笑)

先日、頂いたビーン・トゥ・バーの
チョコレートの美味しさに感動し、
チョコレートの奥深さに少しはまって
います。カカオの産地によってこれだけ
味が変わるという面白さに魅せられました。

2つの国の4種類の違う味わいのチョコレート
美味しく頂きました。ありがとうございます。

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