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料理

新菜的发现不仅仅是为了人类的福祉而发现天体

“新菜肴的发现不仅仅是为了人类的福祉而发现天体,” - Bria Savarin,“来自赞美”

海拔1925米, 车山,美丽的水和空气丰富的自然环境。请Bonheur法国的Bonheur, Bonheur丰富的信州食材和当地特产。···
  • 美味和健康

    套餐菜肴搭配大量的蔬菜加上食物不仅味道鲜美,而且健康法语,深受女性青睐

    瞄准一道菜,您不仅可以享受口味,还可以享受香气,食物和质地
  • 确定材料

    当然,不仅新鲜而且老化效果,考虑到吃的时机选择材料
  • 也在山上的成分

    品尝Bonheur周围的自然山脉的优雅,如野菜,长野县的水果,山涧鱼等
  • 激情的源泉

    将车山地下水和小腿的骨头,条纹,调味蔬菜,草药和香料仔细煮熟,然后拿走电话。

    来自高原的蔬菜和来自鱼和肉的原料的果汁也是以酱汁为基础的。享受材料精华的浓缩味道!

    盂兰盆, APETIT!
  • 厨师介绍

    大学毕业后,我在大阪的2家餐厅练习,1994年我进入了Bonheur的厨房,到了现在。
    我们经常意识到信州或车山高原独特的气候,周三和周六的土壤,除了无用的装饰,我们正在追求每天尽可能简单利用材料的味道的菜肴。对于主要食材,我们烹饪表达风土的菜肴,其中含有香味草药和酱汁,需要时间和精力,包括蓼科 车山高原及其周边地区的蓼科。它是。

    我想继续瞄准那些曾经在Bonheur吃过一次的顾客,并会继续记住你在饥饿时记得的那种心态。