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山の恵みに感謝
2019/05/11
今朝、自宅の近くの森へ入って20分弱で
ご覧のような収穫。ヤマブキ、たらの芽
コゴミ。コシアブラはまだ小さかったので
もう少し収穫は先延ばしにしました。

来年以降のことも考えて、たらの芽は
一番芽だけを収穫。コゴミもある程度
伸びたものはそのままにしておきました。

山菜の採れるのもわずかな期間です。
季節限定の貴重な食材ですね。

これらは本日のディナーに使います。

山の恵みに感謝ですね!

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