<< 春の渓流 | main | 一番に >>

プロバンス

「仔羊のクリーム煮、プロバンス風、ポムパイユ添え」子羊の肉をニンニクとローズマリーで味付けをしながらジュー・ド・アニョーとクリームで軽く煮たものです。上にはポムパイユ(ジャガイモを麦わらのように細くしたものを油で揚げたもの)が乗っています。仔羊が苦手な人でもOKな一皿だと思います。
仔羊のクリーム煮
comments (2) | -

Comments

ご予約いただきましてありがとうございます。それにコメントまで頂きとても嬉しく思っています。お食事を楽しみにしていてください。5日の天気は予報ではいいみたいですね。当日お気をつけてお越し下さい。お待ちしています。
ボヌール | 2008/05/02 10:08 AM
5月5日1泊お世話になります。
センスが良くて写真見入ってしまいました!
私はヘタですけど、料理は好きです♪パンも手作りします!けど、ソースなどこだわって作った事ないので、やっぱり本格的に作ってるのを見るとすごいなーと思います。
料理にとてもこだわっていらっしゃるみたいなので、とっても楽しみです♪
平野(妻の方) | 2008/05/01 04:53 PM

Comment Form

[[img(http://x8.okoshi-yasu.com/bin/ll?106722606)]] [http://x8.okoshi-yasu.com/bin/gg?106722606 アクセス解析]