長野県　車山高原のペンション　リゾートイン・ボヌール

サツマイモが美味しい時期ですね。食物繊維が多いことで知られていますが柑橘類と同じくらいのビタミンＣを多く含んでいるサツマイモは、特に女性の方にとって美肌効果がうれしい食物です。秋になってからのボヌールのメニューにもポタージュスープとして召し上がっていただいています。今日のお客様にも好評頂き喜んでいただけました。ただ、このあたりの秋の寒さでは栽培に適していないらしく千葉県産のベニアズマをもっぱら使っています。（できるだけ季節の旬の物を食べていただきたいので）

色は上品なパステルイエローです。